Descripción
Tinto joven.
Nota de Cata
A la vista Vino bien cubierto de color cereza madura, ribete con reflejos violaceos y lágrima marcada. A copa parada se aprecia una intensidad aromática media-alta.
Destaca principalmente una nota de pimiento verde que deja paso a diversos frutos como la cereza o la grosella. En boca muestra un ataque ligero, con firme estructura, dando paso a unos taninos elegantes. Entrega un final largo (persistencia alta).
MARIDAJE
Carnes rojas asadas y a la brasa, carnes de caza.
Platos con trufa negra, setas o champiñones.
Quesos tipo Emmental.
Lo que se desee experimentar.
13,50 % vol.
Servir entre 16 ºC – 18 ºC
